Kategoriarkiv: Uncategorized

Har du förberett din BoL för vintern?

stugaiskogen

Många svenskar har ett fritidshus i fjällen, i skärgården, i skogen eller på landsbygden som kan användas som  en bug out location. I händelse av en långvarig katastrofsituation kan de åka dit för att rida ut stormen under en begränsad tid. En optimal BoL ska vara så off-grid som möjligt, dvs det ska inte behövas el och kommunalt vatten och det ska finnas tillräckligt med utrustning, mat och bränsle för att man inte ska vara beroende av att den lokala butiken är öppen.

Men oavsett graden av självförsörjning i huset finns det några saker man behöver tänka på när man lämnar det för säsongen:

Förvara mat i slutna förvaringskärl. Täta hål och springor så att inte möss kan ta sig in i huset. Rensa hängrännor. Sätt avledningsrännor från mynningarna på stuprören. Se till att fönster och dörrar är stängda och låsta.

Om det finns el: Stäng av kyl och frys, dra ut sladdar. Om huset är välisolerat och det finns eluppvärmning, sätt elementen så att värmen är ca. 10 grader. Men förbered dig på att det kan ha varit strömavbrott innan du kommer dit nästa gång.

Om det finns rinnande vatten: Stäng av vattnet med huvudkranen, töm alla ledningar, pumpar och varmvattenberedare. Rensa vattenlås i diskho, tvättställ och golvbrunnar och häll i frostskyddsvätska. Töm WC-stolens cistern genom att spola efter att vattnet stängts av. Häll sedan i frostskyddsvätska.

Rapport från Överlevnadsdagen

13 september var Överlevnadsbutiken inbjuden till Vaxholms fästnings museum för en temadag om överlevnad.IMG_3382

Medverkade gjorde även Civilförsvarsförbundet, Missing people, Röda korset, Amfibieregementet, Kustjägarveteranerna, Brandkåren, Sjöpolisen, Sjöräddningen,   Krisinformation.se och Täby sändaramatörer. Allmänheten kunde lyssna på föredrag om t.ex. hur man överlever i skogen och vad man bör ha hemma om det inträffar en naturkatastrof.

IMG_3385

Det fanns även en minimässa där de medverkande berättade om sin verksamhet, visade upp utrustning och delade ut broschyrer. På den mässan var det första gången Överlevnadsbutiken  visade upp en fysisk butik. Bl.a. såldes den nya Strömavbrottslådan, med allt du behöver ha i garderoben när det blir strömavbrott hemma.

IMG_3391

 

Jag uppskattar att det var mellan 100 och 200 besökare plus ett 20-tal människor från de olika utställarna. Summa summarum var det en mycket bra dag med gott om intressant information. Det är tänkt att den ska återkomma nästa höst och har ni vägarna förbi norra Stockholm då är den väl värd ett besök

Bäst före-datum på mat

Mat för minst en vecka bör alla ha hemma. Det behöver inte inträffa en naturkatastrof för att maten ska komma till användning, det räcker att du blir sjuk och inte kan ta dig till matbutiken på några dagar. Att ha ett större matlager än så, som räcker i en månad eller två, är en bra idé för alla, utom möjligen den som är extremt trångbodd. Även den med riktigt dålig ekonomi kan se matlagret som en investering, eftersom det är billigare att köpa storpack eller att handla mycket av vissa varor när de är tillfälligt nedsatta. Maten får man sedan se till att använda innan den hinner bli dålig, annars är det väldigt oekonomiskt.

food_waste

För att underlätta för sig själv är det bra att ha koll på hur länge olika matvaror egentligen kan lagras – ofta är de ätbara långt efter bäst före-datum. Dessa  siffror är samlade från ett antal webbplatser och gäller i de flesta fall för oöppnade förpackningar. Har du öppnat en förpackning är det bra att föra över innehållet till en ny, lufttät förpackning som inte är för stor.

I många fall går det att lagra mat ännu längre än vad som anges här utan att det är farligt att äta, men smak eller konsistens kan försämras. Skadade förpackningar kan däremot göra att du inte längre kan lite på bäst före-datumet. Om en konservburk är bucklig kan det betyda att det kommit in luft eller att det skyddande skiktet på insidan skadats så att maten kan reagera med metallen i burken.

I frysen (max -18 grader)

Använd väl tillslutna, kraftiga plastpåsar med så lite luft i som möjligt. Portionsförpackningar gör att infrysningen går snabbare och är mer praktiskt vid upptining och tillagning. Nackdelen är att maten håller kylan sämre vid ett strömavbrott.  Ju kallare i frysen desto längre hållbarhet (men det drar mycket mer el).

Griskött: feta delar: 3 månader, magra delar: 6 månader 1)
Nötkött: 8-12 månader 1)
Lammkött: 6-12 månader beroende på fetthalt 1)
Inälvsmat: 3 månader 1)
Köttfärs: 3-4 månader 2)
Charkuterier: 1-2 månader 1)
Kyckling (rå): 9 månader 2)
När köttet tinas, gör det  i kallt vatten. Om det tinas i kylen bildas stora iskristaller under tiningen och ger torrare kött. Upptining i rumstemperatur leder till att mer bakterier hinner växa till på ytan 1).

Fisk håller sig bättre om man fryser in den i lite vatten.
Feta fiskar: 2-3 månader 2)
Magra fiskar: 6-12 månader 2)
Räkor (kokta): 10-12 månader 2)

Yoghurt: 2 månader 2)
Mjölk: 3 månader 2)
Grädde: 4 månader 2)
Ost: 3 månader (men den kan bli grynig när den tinas,
så riven ost är bäst) 5)
Kokt ris: 6 månader 2)
Bär och frukt med socker: 1 år 3)
Förvällda grönsaker: 1 år 3)
Nötter: 1 år 2)
Svamp: 12 månader 4)
Bröd: 3-12 månader 2)
Vetebröd: 6 månader 4)
Bakverk & kakor: 3 månader 4)

Kranvatten i PET-flaska: flera år 6)
Vissa flaskor av andra plastmaterial kan bli sköra och spricka om de förvaras länge i frysen 7). Frysta vattenflaskor hjälper till att hålla frysen kall om det blir strömavbrott.

I kylskåpet (max 4 grader)

Mjölk med lång hållbarhet: 1 år 6)
Vanlig mjölk: 14 dagar (7 dagar mer än bäst före-datumet hävdar) 8)
Ägg: 2-3 månader (med spetsiga sidan nedåt) 9)
Ost: 1-12 månader (beroende på sort) 2)
Sylt: 2 år 2)
(Oskalade) nötter: 6-24 månader (beroende på sort) 2)
Bacon: 1-2 månader 2)
Köttfärs: 1-2 dagar 2)
Kyckling (rå): 1-2 dagar 2)
Korv (rökt): 1 vecka efter bäst före-datum 2)
Soja (öppnad flaska): 2 år 2)
Ghee/smörolja: 2 år 6)
Senap i tub: 3 år  6)
(Senaps)sill: 1 år efter bäst före-datum  6)

Grönsaker och frukt mår normalt inte så bra av för låga temperaturer och ska därför förvaras på ett lite varmare ställe i kylen eller i svalen.

I kylskåpet (4-6 grader) 8)

Potatis: 2-3 månader 2)
Äpple: 3-4 veckor 2)
Apelsin: 2-3 veckor 2)
Andra frukter och bär: 2-7 dagar 2)
Rotfrukter: 3-4 veckor 2)
Lök: 2-3 månader 2)
Vitlök: 3-5 månader 2)
Isbergssallad: 1 vecka 2)

I svalen (+6 till +11 grader) 8)

Mandarin: 1-2 veckor 2)
Citron: 2-3 veckor 2)
Ananas: 3-5 dagar 2)
Avokado: 3-5 dagar när den mognat 2)
Paprika: 1-2 veckor 2)

I svalen (+12 till +14 grader) 8)

Banan: 5-7 dagar när den mognat 2)
Grape: 2-3 veckor 2)
Melon: 5-10 dagar när den mognat 2)
Aubergine: 5-7 dagar 2)
Gurka: 1 vecka (förvara med plasten på) 2)
Tomat: 2-3 dagar när den mognat 2)

I skafferiet

Se till att det är torrt i skafferiet. Fuktiga förhållanden gör att hållbarhetstiden förkortas.
Salt: oändlig hållbarhet 2)
Ris: oändlig hållbarhet 2)
Råris: 3-6 månader 2)
Pasta: 3 år 2)
Havregryn: 1 år 2)
Musli och flingor: 1 år 2)
Mjöl: 1 år 2)
Potatismospulver: 12-18 månader 2)
Torrjäst: 3-4 månader 2)
Soja: 3 år 2)
Vinäger: oändlig hållbarhet 2)
Torrmjölk (utan fett): 1 år 2)
Knäckebröd: 5 år 6)
Pulverkaffe: 1 år 2)
Bönor, ärtor (torkade): 1 år 2)
Bönor, ärtor, majs (i konservburk): 2-5 år 2)
Ansjovis (i konservburk): 18 månader 2)
Fisk & skaldjur (i konservburk): 2-5 år 2)
Tomatsoppa (i konservburk): 12- 18 månader 2)
Andra soppor (i konservburk): 2-5 år 2)
Konserverad frukt: 12- 18 månader 2)
Torkad frukt: 6-12 månader 2)
Honung: oändlig hållbarhet 2)
Socker: oändlig hållbarhet 2)
Mörk choklad: 2 år 2)
Mjölkchoklad: 1 år 2)
Matolja: 2 år 2)
Kryddor (hela): 4 år 2)
Kryddor (torkade blad): 1-3 år 2)
Kryddor (malda):  3-4 år 2)
Popcorn (opoppade): 2 år 2)
Sylt: 2 år efter bäst före-datum  6)
Krossade tomater i tetra: 3 år efter bäst före-datum 6)
Surströmming: 4 år efter bäst före-datum 6)
Kranvatten: 6 månader 6)

Källor

1) svensktkott.se
2) stilltasty.com
3) kristianstad.se
4) matskafferiet.se
5) kockarnasvardag.se
6) swedishsurvivalist.egetforum.se
7) survivalistboards.com
8) slangintematen.se
9) svenskaagg.se

Postapokalyps med ny frisyr

I helgen har Mad Max – Fury Road premiär. Filmen blir en nystart av den trettio år gamla filmserien som lärde oss att det viktigaste efter apokalypsen är att du har tuffa kläder och en spektakulär frisyr. Mad Max 2 och 3 var en stor orsak till att jag började intressera mig för livet efter apokalypsen (Mad Max 1 såg jag för första gången för bara några år sedan och den är mycket sämre än väntat). Detta ledde så småningom till att jag startade Överlevnadsbutiken och under den första planeringen av webbutiken var jag helt inne på att det skulle finnas en avdelning med axelskydd och hårsprej.

Om vi  jämför den nya filmens förutsägelse av postapokalyptiskt mode med de gamla filmerna ser vi att vilda frisyrer inte verkar bli lika populärt som man tidigare trott. Axelskydd är inte längre ett måste och de axelskydd som finns kommer att vara mer diskreta. Och slutligen ser vi  en ny, oumbärlig modeaccessoar vinna mark: munskyddet.

Postapokalyps à la 80-tal:

thunderdome 1 thunderdome 2 thunderdome 4 thunderdome 6

Postapokalyps à la 2015:

fury road fury road 5fury road 2 fury road 3fury road 5

 

#madmaxfuryroad

 

Ny revolutionerande svensk överlevnadskniv.

Jag var häromdagen inbjuden till ett möte med en uppfinnare som ville ha synpunkter på en ny typ av kniv som han håller på att utveckla genom hans företag TeknoNatur. Kniven är tänkt att användas av bl.a. friluftsmänniskor, jägare, fiskare och survivalister och är en kombination mellan flera olika verktyg. Jag kan inte avslöja några detaljer, men det är en väldigt revolutionerande idé – jag har aldrig sett något liknande. Kombinationsverktyg är ju alltid en kompromiss och riskerar att inte vara riktigt bra på något av användningsområdena, men jag tror att den här kniven har god möjlighet att bli väldigt populär. Bladet görs av Sandvikstål och alla delar tillverkas i Sverige. Målet är att kvaliteten ska vara väldigt hög vilket också kommer att avspegla sig i priset. Än så länge finns bara en prototyp framtagen, men planerna är att den ska finnas i butik nästa år. Jag hoppas kunna återkomma med mer information under hösten.

Ny_kniv